Nachschlag statt Aufschlag: Mensa-Preise in Hamburg stabil

Nachdem im Vorjahr die Preise gestiegen waren, bleiben die Preise zu Beginn des neuen Wintersemesters stabil. (Symbolbild) Foto: Christian Charisius/dpa

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Hamburg (dpa/lno) – Kein Aufschlag zum Semesterstart: das Essen in den Hamburger Mensen wird im Wintersemester nicht teurer. Die letzte Preisanpassung im April 2026 habe nur einzelne Preise im Randsortiment betroffen, etwa Produkte außerhalb des regulären Speiseplans sowie Preise für Bedienstete und Gäste, teilte eine Sprecherin des Studierendenwerks Hamburg (STWHH) mit. Auch die vegane «Pottkieker»-Linie kostet weiter 2,20 Euro.

Zu Beginn des Jahres 2025 waren die Preise im Schnitt um rund sechs Prozent gestiegen. Grund waren laut Studierendenwerk die deutlich höheren Kosten für Lebensmittel und Energie. In den Jahren 2023 und 2024 konnten die Preise für Studierende mit zusätzlichen finanziellen Mitteln der Stadt Hamburg stabil gehalten werden. Nachdem dieser Defizitausgleich weggefallen war, sei eine moderate Anpassung notwendig geworden.

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«Pottkieker» bleibt bei 2,20 Euro

Die vegane Menülinie «Pottkieker» bleibt unverändert: die Gerichte kosten für Studierende weiterhin 2,20 Euro. Das Angebot gibt es seit Februar 2023, als viele Studierende wegen der stark gestiegenen Preise finanziell belastet wurden. Mindestens ein Pottkieker-Gericht wird täglich an jedem Mensa-Standort angeboten. Die anderen Gerichte, die in den Mensen angeboten werden, kosten zwischen 2,60 Euro und 6,50 Euro. An den Salat-, Pasta- und Gemüsebars werden 90 Cent pro 100 Gramm fällig.

Das Studierendenwerk betreibt in Hamburg 11 Mensen, 20 Cafés und zwei Pizzerien. Eine Befragung aus dem Mai 2025 mit rund 9.000 Teilnehmenden ergab, dass sich etwa 40 Prozent der Gäste flexitarisch ernähren, 22 Prozent vegetarisch und 9 Prozent vegan. 27 Prozent bezeichneten sich als Fleischliebhaber, das sind vier Prozent mehr als im Jahr 2023. Im vergangenen Jahr gab die Hochschulgastronomie rund 2,7 Millionen Mahlzeiten aus, im Schnitt etwa 12.000 pro Tag.

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