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Salami-Produkte wegen Coli-Bakterien-Gefahr zurückgerufen

todayNovember 5, 2026

Hintergrund
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Bei einem Test in der Norderstedter Fleisch- und Wurstwaren Peter Faden GmbH wurden Coli-Bakterien gefunden. (Symbolbild)

Bei einem Test in der Norderstedter Fleisch- und Wurstwaren Peter Faden GmbH wurden Coli-Bakterien gefunden. (Symbolbild) Foto: Hendrik Schmidt/dpa

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Norderstedt (dpa/lno) – Die Norderstedter Fleisch- und Wurstwaren Peter Faden GmbH & Co. KG hat mehrere ihrer Rindfleischsalami-Produkte zurückgerufen. Betroffen sind 14 Produkte des Unternehmens mit Mindesthaltbarkeitsdaten vom 23. Oktober bis 22. Dezember, wie das Unternehmen mitteilte. Das Spektrum reiche von der Rinder-Peperonisalami bis zur Pizza-Rindfleischsalami.

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Der Rückruf erfolge vorsorglich, weil in einer Einzeluntersuchung Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) nachgewiesen wurden. Diese Bakterien könnten innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr kontaminierter Produkte zu teils fieberhaften Magen-Darm-Störungen, möglicherweise mit Blutungen, führen. «Schwere Komplikationen, insbesondere bei Verbrauchern mit gesundheitlicher Empfindlichkeit wie Kindern, Schwangeren, Älteren oder immunsupprimierten Personen, sind möglich», hieß es.

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